Ciptakan Menu Sehat Beragam, Pemkab Mimika Beri Pelatihan B2SA
Foto bersama usai kegiatan
MIMIKA, BM
Guna menciptakan menu sehat yang beragam, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Mimika menggelar pelatihan Cipta menu Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA) berbasis sumber pangan lokal.
Pelatihan tersebut dilaksanakan dalam rangka peningkatan efektifitas pelaksanaan pelayanan kepada masyarakat di wilayah Distrik Mimika Baru.
Kegiatan yang berlangsung di Aula Bobaigo pada Rabu (02/10/2024) dibuka secara resmi oleh Asisten I Bidang Pemerintahan dan Kesra Setda Mimika, Septinus Timang.
Asisten I Bidang Pemerintahan dan Kesra Setda Mimika, Septinus Timang dalam sambutannya mengatakan, pelatihan ini memiliki peran penting dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat melalui pengenalan dan penerapan konsep B2SA berbasis sumber pangan lokal dalam upaya untuk mewujudkan ketahanan pangan, memperkenalkan sumber pangan lokal yang kaya akan nutrisi dan mudah diakses masyarakat.
Menurut Septinus, hal tersebut merupakan langkah yang sangat strategis dan juga mendukung penguatan ekonomi lokal, sekaligus menjaga keberagaman hayati di daerah.
"Melalui pelatihan ini, diharapkan para peserta dapat lebih memahami bagaimana menciptakan menu yang tidak hanya lezat, tetapi juga memenuhi kriteria beragam, bergizi seimbang, dan aman,"ujarnya.
Adapun sumber pangan lokal yang digunakan seperti umbi-umbian, sayuran, buah-buahan, hingga protein nabati dan hewani yang melimpah di daerah ini sehingga dapat diolah menjadi sajian yang sehat dan bervariasi.
"Saya harap pelatihan tersebut dapat meningkatkan kesadaran akan pentingnya asupan gizi yang tepat bagi keluarga dan masyarakat, serta mendorong kreativitas dalam mengolah pangan lokal menjadi menu yang menarik, terjangkau, dan bernutrisi tinggi,"ungkapnya. (Shanty Sang)
